肉价低迷的局面还将持续一段时间柳叶茜草

发布时间：2022-07-29 14:29:24

肉价低迷的局面还将持续一段时间

自去年12月中下旬以来，中国市场的猪肉价格呈现低迷状态。传统的猪肉消费旺季春节过后，这种萎靡势头仍在延续，部分地区的养猪户陷入中度亏损当中。业界人士认为，由于目前猪源充足，猪肉价格短期内回暖的可能性较低。

新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测显示，春节之后，中国市场猪肉价格已经连续四周下降，累计降幅约5％，比去年同期下降约10％，降幅明显。

事实上，即便是春节这一往年的猪肉旺季，也没有拉动猪肉价格的回升。中国商务部的监测数据显示，从去年12月底开始，猪肉价格总体呈现走低状态，只是在春节期间保持相对稳定。

一些分析人士认为，猪肉和生猪价格持续低迷，主要原因是生猪存栏量过高引发供求不平衡。2013年7、8月份，肉价相对较高，一些养殖户过分看好春节前生猪行情而大量补栏，造成春节前出栏生猪增加、猪肉价格低迷。

疫病也是影响因素之一。2013年受禽流感影响，猪肉替代作用显现，淘汰产能不彻底导致存栏处在高位，使2014年猪价持续低迷；加上去年年底部分地区天气寒冷，养殖户为规避风险同时看好节日行情，集中出栏，导致市场上供过于求。

生猪的出栏量出现增长，但需求并没有跟上。去年年底猪肉消费与前年同比下降10％左右。这造成市场供大于求局面，猪价出现下跌。

此外，牛羊肉消费也一定程度上影响猪肉价格。一些分析人士认为，近年居民消费升级影响导致牛羊肉替代猪肉的作用明显，猪肉需求总量增长幅度下降，这也导致猪肉的价格难以提振。

虽然今年中国肉价和猪价下跌的拐点比往年提前2个月，在去年12月中旬便开始下跌，但养殖户和分析人士认为，肉价低迷的局面还将持续一段时间。