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紫马铃薯的营养价值

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紫马铃薯的营养价值 1、紫马铃薯中有大量蛋亚明表示白质和氨基酸

紫马铃薯是一种蛋白质含量特别高的，它的蛋白质的含量能占到总质量的五分之一左右，另外紫马铃薯台湾果松中还有大量十八种对人体有益的氨基酸，人们食用紫马铃薯以后特别容易消化和吸收，可以在吸收多种营养成分的同时，起到调理脾胃的作用。

2、紫马铃薯可补充人体微量元素

紫马铃薯中有多种微量元素存在，像磷、铁以及锌等物质的含量都很高，另外紫马铃薯中还有多种维生素，维生素A和维生素B家族的成员都特别多含量也很高，人体吸收这些微量元素和维生素以后，可以加快身体各器官细胞的代谢，对提高身体机能有很大的好处。

3、紫马铃薯中有大量花青素

花青素是紫马铃薯中最灯芯草重要的营养成分，是普通土豆中所没有的一种物质，紫马铃薯中的花青素，是一种天然的自由基清除物质，人体吸收以后可以把身体中的自由基清除，同时也能减少体内氧化反应的发生，对线叶卫矛延缓衰老的减少疾病的发生作用明显。

原创：果蔬百科